I festeggiamenti in onore di San Gemiliano iniziano il venerdì antecedente la prima domenica di settembre.

In tutti questi giorni vengono oranizzati pranzi e cene  in base alla tradizione popolare.

Il venerdì giorno de "S'Imbidu" dopo la licitazione "S'Imbirarori" offre al Comitato e alla cittadina un rinfresco presso la propria abitazione, dopo di ciò il Comitato si sposta a casa dell'Obriere Maggiore per consumare una cena frugale.

Il sabato dopo lo svolgimento dei riti religiosi, presso la chiesa, si partecipa ad un banchetto.